Ang Tongkang winery ay itinatag noong 1914, humigit-kumulang 107 taon na ang nakalilipas, at naging tanging gawaan ng alak sa Taizhou na patuloy at walang patid na gumagawa ng alak sa loob ng higit sa 100 taon, isang alaala ng ilang henerasyon ng mga lokal sa Taizhou.Ang tradisyonal na alak ng Tongkang brand ay sumasalamin sa mahabang kasaysayan ng tatak.Ang fruit wine na inilunsad sa pagkakataong ito ay sumisimbolo sa sigla ng brand para makasabay sa panahon at maging bata.